🍞🎄Домашний хлеб на праздничный🎄🍷стол.⛄❄️

Что означает преломление хлеба? Будь то с друзьями, семьей или совершенно незнакомыми людьми, совместное преломление хлеба может помочь укрепить отношения и создать прочные воспоминания.🍞🎄 ❄️ Пускай старый Новый год принесет в твой дом много счастья, добра и радости! Пускай в душе царят гармония и уют! Желаю искренней любви, стабильного достатка, крепкого здоровья и только хороших людей в твоем окружении! ❄️ Ингредиенты: Вода комнатной температуры - 350 мл. Дрожжи пищевые сухие быстродействующие "Saf-Moment" - 1 ч.л.(2г.) Соль крупная - 12 г. ( 1 ч.л. с большой горкой) Мука высший сорт - 450 г. Мука цельнозерновая ржаная - 100 г. Мёд - 5 г. Патока мальтозная ржаная - 6 г. (1 стол. ложка) 🤗 Описание: Замесить тесто с помощью насадки крюк на маленькой скорости. Время замеса составляет 10 минут. Замешивать тесто я буду в планетарном миксере. Тесто можно вымесить и руками. Но это немного сложнее и дольше. Накрываю чашу с тестом крышкой. Отправляю тесто на расстойку. Включаю лампочку в духовке. Лампочка за счёт накаливания повышает температуру в духовке до 27-30°С. Тесто поднималось 90 минут. При замесе теста поверхность стола и ладоней смазываю растительным маслом, чтобы меньше липло. Вымешиваю до гладкого и мягкого теста, отбиваю об стол. Тесто хорошо держит форму и при этом не рвётся и не сдувается. Формую булочку хлеба и отправляю в корзинку. Тесто накрываю продуктовой шапочкой или крышкой. Отправляю в холодильник, пусть медленно подходит там всю ночь. Утром достаю тесто из...