Рассольник с перловкой. Рецепт приготовления вкуснейшего рассольника

Рецепт рассольника с перловкой и солеными огурцами на курином бульоне. Рассольник получается очень вкусный и быстро съедается. Рецепт: Куриный бульон - 3 л Перловка - 1/2 стакана Картошка - 3-4 шт среднего размера Лук - 1/2 луковицы Морковь - 1 шт среднего размера Томатный сок - 3 стол ложки или 1 стол л томата Огурцы кислые - 3-4 шт Болгарский перец - 1 шт Соль - по вкусу Растительное масло - для обжаривания овощей Зелень - по вкусу Как приготовить рассольник В куриный бульон добавить промытую и замоченную на ночь перловку. Варить до полуготовности, после чего добавить в кастрюлю картошку. На сковороде обжарить лук и морковь. Когда картофель сварится, добавить в кастрюлю овощи и варить до готовности перловки. Добавить соль, болгарский перец, томатный сок и протертые на крупной терке огурцы. Если томатного сока нет, то томат надо добавить в овощи во время их пассеровки. Варить 8-10 минут. В конце добавить зелень петрушки и укропа. Суп можно подавать со сметаной. #рассольник #рассольник_рецепт #рассольник_суп #как_приготовить_рассольник #классический_рецепт_рассольника #суп_с_перловкой #суп_с_перловой_крупой #вкусно_полезно_доступно