ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ НА ГОВЯЖЬЕМ БУЛЬОНЕ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 литра воды 1-1,5 кг говяжьего мясо на косточке 3-4 картофелины 200-300 грамм квашеной капусты 1 морковь 1 репчатый лук 2 ст л томатной пасты 2 ст л подсолнечного масла для обжарки Соль и черный перец по вкусу Зелень и лавровый лист по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ В кастрюлю наливаем холодную воду и кладем мясо, варим на среднем огне около 2 часов(пока мясо не начнет отставать от кости), когда мясо готово, кладем соль по вкусу и варим еще 10 минут. Когда мясо готово, убираем его из бульона и кладем картофель порезанный кубиком, варим 5 минут, до полуготовности картофеля. Отдельно готовим пережарку. На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем порезанный лук и пассируем до прозрачности, затем кладем морковь, потертую на крупной терке, обжариваем 5-10 минут, подсаливаем. Затем кладем томатную пасту, обжариваем еще минут 5. К картофелю добавляем зажарку и квашеную капуту, варим еще минут 15, в конце добавляем лавровый лист, черный перец, зелень и другие специи по желанию. Подаем к столу со сметаной. Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!Подписывайтесь на мои соц. сети: Тэги Хештеги #КвашенаяКапустаРецепты #Щи #ГотовимДомаВкусно #РецептыСКвашенойКапустой #ЩиСКапустой #ДомашняяЕда #ВкусноПростоБыстро #СупСКвашенойКапустой