Итальянская домашняя салями

Колбаса уже давно вошла в наше семейное меню. Её любит и едят почти в каждый приём еды. Конечно, в этом случае я часто покупаю готовое мясное изделие, но сегодня решила приготовить его сама. Ингредиенты: Декстроза1 грамм, Сахар2 грамма, Молочный сахар2 грамма, Нитритная соль24 грамм, Черный молотый перец3 грамма, Паприка сладкая3 грамма, Горчичные зерна2 грамма, Кориандр молотый1,5 грамма, Чеснок гранулированный1 грамм, Тмин1 грамм, Культуры белой плесени2 грамма, Свинина постная750 грамм, Хребтовое сало250 грамм, Оболочка для колбасы2-3 штук, Вода0,5 стакана, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!