Японская уличная еда | Жареная лапша якисоба

Якисоба — это классическое японское блюдо из жареной лапши со свининой и овощами, приправленное сладким и пикантным соусом, похожим на вустерширский соус. Якисоба готовится путем обжаривания пшеничной лапши в стиле рамэн с кусочками свинины, овощей (обычно капусты, лука или моркови) и приправленной соусом якисоба, солью и перцем. Ее можно подавать с различными гарнирами, например аонори якисоба (порошок морских водорослей), бени сёга (тертый маринованный имбирь), кацуобуши (рыбные хлопья) и майонез. 50-е годы. С тех пор якисобу готовят и едят дома, а также в Тейшоку-я (японских ресторанах), и она стала иконой японской уличной еды. Поскольку легко приготовить железную тарелку теппан и найти ингредиенты для приготовления этого рецепта