Щепа для лабиринтных дымогенераторов

Как коптить с удовольствием? Какой дымогенератор подойдет для эксплуатации абсолютно в любых условиях? Заядлые коптильщики в один голос говорят - лабиринтный или как его еще называют – спиральный. Плюсов у этого оборудования море… - экономичность – кроме щепы и опилок не требует дополнительных энергетических затрат; - портативность – можно брать на природу, на пикник, выносить на балкон; в качестве коптильни подойдет любая емкость (кастрюля, бочка, даже картонная коробка); - малый расход щепы, что важно при копчении небольшого количества продуктов; не требует дополнительного внимания в процессе копчения (увлажнять, ворошить стружку); - легко очищается от нагара; - легко сделать точный расчет времени тления щепы. Именно поэтому лабиринтные дымогенераторы семимильными шагами набирают популярность и среди частных коптильщиков, которые коптят, как говорится «для себя», так и среди крупных корпораций, производящих копчености в промышленных масштабах. А вот минус у этого оборудования один, но значительный – не всякое сырье подходит: опилки быстро тлеют, или того хуже – сгорают, щепа крупной фракции тоже для этих целей не предусмотрена. Именно поэтому компания «Кубаньгринпродукт» выпускает щепу мелкой фракции 0,5-1 мм для дымогенераторов лабиринтного типа. Решение производить щепу такой мелкой фракции продиктовано высоким спросом. Сегодня мы готовы предложить своим партнерам щепу бука, дуба, ольхи, фруктовых пород деревьев.