Вонтоны с курицей и креветками

Всем привет. Сегодня приготовим китайские вонтоны. По сути те же пельмени, но вариться они будут в пряном бульоне и начинка будет с духом дальних странствий )). • Готовое тесто для пельменей, 240 гр. • Куриный фарш, 200 гр. • Креветки, 6 шт. • Соевый соус, 50 мл • Чеснок, 1-2 зубца • Зелёный лук • Лавровый лист • Душистый перец, 3-4 горошины • Чёрный перец, растительное масло, соль Креветки чистим, удаляем пищевод, рубим мелко. Чеснок и зелёный лук также измельчаем. Смешиваем в миске фарш, креветки, лук, чеснок, 3 ст. л. холодной воды, по 0,25 ч. ложки соли и перца. Отбиваем несколько раз о миску или доску. Лепим вонтоны с фаршем любым удобным способом. В 1,5 л воды добавляем соевый соус, лавровый лист, душистый перец, доводим до кипения, отвариваем вонтоны в два-три захода по паре минут после всплытия. Подаём, полив бульоном и украсив перьями зелёного лука или кинзой. Приятного аппетита! #пельмени