Халва

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Рецепт домашней халвы: Ингредиенты: семечки подсолнечные сырые — 400 г; сахар — 150 г; вода — 40 мл; белок — 1 шт.; соль — 1 щепотка; сахарная пудра — 1/2 ч. ложки; фисташки — 30 г. Приготовление: Очищенные семечки слегка обжарить на среднем огне в течение 7 минут, остудить и перемолоть в блендере в пасту. Белок взбить в пену, добавить соль и сахарную пудру и взбить до устойчивых пиков. Сахар выложить в сотейник, добавить воды и сварить сироп на медленном огне в течение 5 минут от начала кипения. Сироп постепенно ввести в белковую массу, перемешивая миксером. Смешать белковый крем, пасту из семечек и очищенные фисташки, сложить в форму, застеленную пищевой плёнкой, накрыть краями плёнки и убрать форму в холодильник на 2 часа. Перед подачей халву нарезать на порции. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке