ВАРЕНИКИ С СЫРЫМ КАРТОФЕЛЕМ И САЛОМ. ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО, ВАРЕНИКИ НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ.

ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО 1 кружка холодной воды 1 яйцо 4 кружки муки 1 ч л соли НАЧИНКА 1 кг картофеля 400 грамм сала 1 луковица соль по вкусу черный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ В миску наливаем воду, яйцо, соль, все тщательно перемешиваем. Затем добавляем 3,5 кружки муки, замешиваем тесто, убираем в пакет на 30 минут. Пока тесто отдыхает готовим начинку. Картофель и лук чистим. Картофель перекручиваем на мясорубке, отжимаем хорошо. Сало и лук перекручиваем отдельно и добавляем к картошке, солим и перчим по вкусу, все тщательно перемешиваем. Достаем тесто и еще раз тщательно вымешиваем, если оно мягкое, то дополнительно вымешиваем добавляя помаленьку муку. От того как хорошо вы замесите тесто, зависит будут ли развариваться ваши вареники, постарайтесь чтобы ваше тесто было крутое. Затем из теста формируем блинчики, кладем начинку и лепим вареники. Опускаем вареники в подсоленную кипящую воду, после закипания варим 10 минут. Подаем к столу с любимым соусом Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО Подписывайтесь на мои каналы: Тэги Хештеги #ТестоПресное #ТестоДляВареников #ВареникиССырымКартофелемИСалом #Вареники #ГотовимДомаВкусно #ВареникиССырымКартофелем #ВкусныеВареники