УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД для любого мяса. #ВКУСНО #Лучший #рецепт

?ПОМОЩЬ МОЕМУ КАНАЛУ (ДОНАТ)?? На 2 кг. мяса вам понадобится 1 литр маринада. Не используйте большую посуду. Мясо должно быть покрыто маринадом. Время маринования 4-5 дней. Затем запекать или коптить мясо при температуре 80°Ц до достижения температур внутри куска мяса 72 °Ц. Перед тепловой обработкой, мясо нужно подсушить 5-6 часов в прохладном месте. РЕЦЕПТ Маринад на 4 кг мяса : Вода - 2 литра Соль нитритная - 100 гр.(с содержанием НН 0,4-0,5%) Соль поварен. - 30 гр. Розмарин - 1 ветка Чеснок- 1 головка Стебельки петрушки - от одного пучка; Перец чили - 1 шт. (по вкусу) Лавровый лист - 3-4 шт. Перец горошек - 8-10 шт. Гвоздика - 4-5 шт. Семена кориандра - 1 ст.л. ? ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! ? - это приятно для меня и важно для развития канала! ? НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! ? И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты! ? ВАМ БУДУТ ИНТЕРЕСНЫ и ЭТИ НАШИ ВИДЕО: ? ???????????????????????? дорого стол приготовить правильно приготовить домашних условиях домашняя на праздник рецепты блюд блюда блюда из теста из рыбы на любой вкус рецепты приготовить Platen t #сладкое