Пирог с тыквой и курагой

Тесто на 2 пирога, вес 1000 г: Мука 500 г Масло 250 г Яичные желтки 4 шт Сахар 120 г Разрыхлитель 1 ч.л. Вода 4 ст.л. Начинка на 1 пирог, вес 750 г: Тыква 600 г Курага 150 г Яичные желтки 2 шт Крахмал 30 г Тушить 30 минут Сахар 2 ч.л.