Как приготовить ВЯЛЕНЫЕ ЯБЛОКИ? Вкуснейший десерт - Вяленые Яблоки. ТопСад

Как приготовить ВЯЛЕНЫЕ ЯБЛОКИ? Вкуснейший десерт – Вяленые Яблоки! ТопСад Сейчас будем готовить вяленые яблоки. Вяленые – это когда перед сушкой из яблок убирают сок (немного пересыпают сахаром, придавливают гнетом и дают постоять несколько часов). Яблоки 2 кГ помыть, очистить от кожуры и седцевины, нарезать дольками. В кастрюлю выкладываем слой яблок и пересыпаем сахаром и так далее – каждый слой яблок пересыпаю сахаром. На 1 кГ яблок использую 250 г сахара. Когда все яблоки уложены в кастрюлю, ставим гнет (например тарелка тяжелая) и оставляем на ночь. Утром яблоки выложить на друшлак и дать стечь соку. Выкладываю яблоки на поддоны сушилки Изидри. Сушим около 6 часов при температуре 50 – 55 градусов. Яблочки не должны быть пересушены. Они будут гибкими, пластичными. Когда яблоки чуть остынут – посыпаю их сахарной пудрой. Храню в пластмассовых контейнерах. Вы НЕ ПОВЕРИТЕ! Теперь я могу запросто обходиться без магазинных сладостей! Вяленые яблочки заменили всю эту не полезную сладкую ерунду на пальмовом масле Попробуйте приготовить, с кофе и чаем – супер десерт! Приятного аппетита!