Лакрица vs Салмиакки

Лакрица и Салмиакки - вкусы Финляндии. Не всем может понравится финский вкусовой эксперимент, но попробовать имеет смысл. В Финляндии, прогуливаясь по магазинам, и заглядывая в конфетные отделы, не сложно заметить, что большая доля сладостей имеет черный цвет, либо сочетается с черным. Причудливые формы ромбиков, шариков, завитушек привлекают внимание. Черные конфеты со своеобразным, очень ярким вкусом – один из традиционных финских деликатесов. Называются черные сладости - Лакрица Lakritsi или Салмиакки Salmiakki. Если в детстве вас лечили микстурами от кашля и бронхита, то можно примерно представить, о чем идет речь. Чтобы не испортить первое впечатление от необычных сладостей, важно не путать лакричные конфеты (Lakritsi) с салмиакки (Salmiakki), хоть обе эти сладости черного цвета. Лакричные пастилки имеют кисло-соленый вкус и глубокий черный цвет. Делаются лакричные сладости на основе корня солодки. Солодка и лакрица – одно и то же. Салмиак – тоже популярный продукт со схожим вкусом, который получают химическим путем. Салмиак - хлорид аммония или, проще говоря, - нашатырь. Звучит довольно угрожающе и несъедобно. Однако финны обожают салмиак и считают его национальным лакомством.