Копчение перепелов 2

Аватар автора
Вкусные истории от Жанны
А рецепт такой: На 3 литра воды: 4 стол. ложки соли, 2 стол. ложки сахара, 8 горошков перца черного, 4 штучки гвоздики, лаврушка 1-2 личточка. Доводим воду до кипения ( предварительно положив все вышесказанное и перемешав) бросаем перепелок, ждем пока вода снова закипит. Как только вода закипела, тушим огонь и оставляем в воде на 8-9 часов. После насаживаем на крючки и развешиваем на что либо, чтоб мясо стекло и просохло. Через час коптим.

0/0


0/0

0/0

0/0