«Французская рубашка» — метод, который помогает мне готовить шикарную выпечку!

АССАЛАМУ АЛЕЙКУМ! Все хозяйки знают: испечь корж для торта или бисквит — половина дела. Можно испортить праздничный пирог на полпути к победе, допустив всего одну досадную ошибку… О методе «французская рубашка» я узнала в ютуб. Сделав так несколько раз, я использую эту хитрость всегда, она подходит для любой выпечки. Если у вас есть форма, к которой вечно что-то прилипает, и ты часто мучаешься в процессе извлечения готового коржа из емкости, этот метод спасет тебя. Обычно рекомендуют смазывать форму сливочным или растительным маслом, перед тем как выливать в нее тесто. Предлагаю тебе усовершенствовать этот момент для лучшего результата! 1. Смажь форму маслом, как обычно. 2. Сверху присыпь форму мукой, так чтобы получился своеобразный налет из муки. Можно использовать вместо муки манку — это также будет препятствовать прилипанию любого коржа к форме. Вот и весь метод, которым с удовольствием пользуются французские кондитеры! Благодаря прослойке из муки или манки, тесто очень легко отделяется от формы, масло упрощает это сложное дело. Корж получится гладким и целым, с идеально ровными краями! Вкусной профессии и приятной выпечки!!! По этой ссылке можете поделиться новостями моего канала