Долма из виноградных листьев с соусом из мацони. Флэшбэк в детство, рецепт Кости Оганезова

По всему Кавказу, Ближнему Востоку и даже Средиземноморью не утихают споры касательно долмы из виноградных листьев. Так чья же долма? Друзья, в этом ролике я не буду искать ответ на этот странный вопрос, потому что это бесполезное занятие. Я просто покажу вам традиционный рецепт долмы, которую готовили в нашей семье. Это невероятное вкусное блюдо послужит вам как холодной закуской, так и главным горячим блюдом. Соус из мацони прост как никогда. Каждый сможет повторить этот рецепт в домашних условиях! Пробуйте и ничего не бойтесь! 00:00 вступление 00:28 готовим начинку для долмы 01:52 что делать с виноградными листьями, закрутка долмы 03:08 выкладываем долму в сотейнике 03:42 готовим соус с мацони 04:47 блюдо из детства, подача и сервировка 05:46 дегустация Ингредиенты для блюд: Долма ▫️ говяжий фарш – 400 г ▫️ рис – 100 г ▫️ маринованные виноградные листья – 300 г ▫️ лук репчатый – 1 шт ▫️ чеснок – 2-3 зубчика ▫️ сухая мята или чабрец (по желанию) – ½ ч л ▫️ соль и перец – по вкусу Соус для долмы ▫️ мацони – 200 г ▫️ чеснок – 2 зубчика ▫️ петрушка – 1 пучок ▫️ кинза – 1 пучок ▫️ соль и перец – по вкусу ****************************** Константин Оганезов в социальных сетях: ****************************** #вкусноедвижение #константиноганезов #долма #рецепты