😲👍 Всегда получаю более 1,5 кг творога из 3 л магазинного молока | Recipe for soft curd!

Как просто приготовить настоящий домашний мягкий творог из магазинного молока и сметаны. Творог получается нежный, мягкий, не кислый и сохраняет все полезные свойства! Стабильный выход более 1,5 кг из 3 литров молока! Из магазинных 300 грамм 20% сметаны и 2,9 литра молока 3,5% (100 мл не влезло в банку) у меня получилось: (1544 гр. творога - 27 гр. вес марли) = 1 517 гр. творога жирностью 11%❗👍 Пошаговый рецепт: 1. Ингредиенты: 300 гр. 20% сметаны и 3 литра пастеризованного молока жирностью не менее 3% с небольшими сроками хранения. 2. Сметана и молоко должны быть комнатной температуры. 3. Магазинная сметана и молоко уже пастеризованные и герметично упакованы (упаковка должна быть не вскрыта), поэтому дополнительную пастеризацию перед приготовлением творога не проводим. Пастеризация (щадящая тепловая обработка) позволяет уничтожить почти все патогенные микроорганизмы (присутствующие во время доения) с минимальным воздействием на пищевые и органолептические показатели молока с сохранением полезных свойств. 4. Два литра молока наливаем сразу в 3-х литровую стеклянную банку. 5. Оставшимся литром молока необходимо хорошо разбавить сметану так, чтобы получилась жидкая однородная масса, которую заливаем в банку с молоком. 6. Тщательно перемешиваем молоко с разведенной в молоке сметаной. 7. Разогреваем духовку до 50 градусов, выключаем, открываем, ставим подставку под горячее, на подставку ставим банку с молоком, закрываем духовку (духовка выключена!!!). 8. Оставляем молоко в...