Диетический Безуглеводный Маршмеллоу (Зефир) без Сахара с Эритритом на Желатине без Яиц

Диетический низкокалорийный маршмеллоу (зефир) без сахара с эритритолом на желатине без яиц LowCarb Sugarfree marshmallow Ингредиенты: 150г эритритола 200мл воды 15г желатина 0,3ч.л лимонной кислоты (или 1ст.л лимонного сока) 1ч.л камеди с горкой (я использовала смесь гуар + ксантан) Ваниль, корица, цедра, ароматизаторы, красители по желанию Взбивалось в миксере долго, минут 15-20. Значительно уменьшить время взбивания можно, если уменьшить количество воды в сиропе (30-50мл), а во время взбивания, под лопасти миксера добавить это же количество очень холодной воды, а еще лучше льда