КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ГРИБАМИ — идеальный ужин в карельском стиле. Просто, сытно, невероятно вкусно!

Рецепт идеальной тушёной капусты с лесными грибами из Карелии! Простое, сытное и невероятно ароматное блюдо, которое согреет в любой день. Готовим из замороженных белых грибов и подосиновиков на зелёной даче. Полный список ингредиентов и шагов смотри ниже 👇 Тушёная капуста с лесными грибами по-карельски Настоящее блюдо для души и тела, которое пахнет хвойным лесом и домашним уютом. Готовим его на «Зелёной даче» в Карелии из простых, но невероятно ароматных ингредиентов. Замороженные белые и подосиновики отдают блюду весь свой летний лесной дух. Ингредиенты: Капуста белокочанная — 1 кг Грибы замороженные (белые и подосиновики) — 400 г Морковь — 1 крупная Лук репчатый — 2 средние головки Лавровый лист — 2 шт. Перец чёрный горошком — 5-7 шт. (или молотый по вкусу) Масло подсолнечное — 4 ст. л. Соль — по вкусу Вода — 120 мл (около половины стакана) Способ приготовления: Подготовка. Капусту нарежем на средние, удобные для тушения кусочки. Лук — мелким кубиком. Морковь натрём на крупной тёрке. Грибы, не размораживая полностью, нарежем аккуратными кубиками. Обжариваем капусту. В большой сковороде или казане разогреваем половину масла. Выкладываем капусту партиями, чтобы она не тушилась, а именно обжаривалась до лёгкой румяности. Перекладываем всю обжаренную капусту в отдельную миску. Волшебная заправка. В ту же сковороду добавляем оставшееся масло. Пассеруем лук до прозрачности, затем добавляем морковь и обжариваем вместе до мягкости. Грибная нота. К овощам...