Результат плесневой сыр из сухого молока

К сожалению, дату не записал. Делал в апреле-мае прошёл примерно месяц. Дата и название Ингредиенты г. % от всего Примечание Сумм % H2O 300 54,2 Прим E440 10 1,8 Может сбиться в комп Эмульг Е441 25 4,5 Быстро размешивать может 100 тебяской массы E471 25 4,5 Нужен именно кипяток E322 4 0,7 Ложить сверху на предыдущее 11,6 Кокосовое масло 50 9,0 Жыры Пальмовый жир 20 3,6 В горячую воду чтобы растаяло 13,4 специи и ароматизат NaCl 10 1,8 вроде можно до 5 % (НО учитывать кислоты и соду) специи и ароматизат Е621 2 0,4 400 разрыхлители и стаб кисл. E330 2 0,4 что бы остыло до 50 Сухое молоко 100 18,1 Хорошо всбить Сух. Вещ разрыхлители и стаб кисл. E363 2 0,4 Остыло до 40 разрыхлители и стаб кисл. E500 3 0,5 Закваску 1 0,2 Вылить в красн. силик форму и нах. После застывания извлеч, перевернуть и может порезать Всего 554 100 24,9 В будущем может дрожжи, винный уксус, сухой желток, яйцо, специи (перец) Е518 MgS04•7H2O - 0,5 Е508 KCl – 0,5 Мел - ?