Борцоки. Видео-рецепт калмыцкого национального блюда

Видео рецепты “Вкусная Калмыкия” Проект снят при поддержке Министерства спорта и Молодежной политики Республики Калмыкия Борцоки Нам понадобится: Молоко- 1 литр Сахар- 100гр Соль- 30гр Дрожжи-20 гр Маргарин- 100 гр Теплое молоко наливаем в просторную посуду. Добавляем сахар. Соль. Дрожжи. Растопленный маргарин. Смешиваем всё венчиком. Добавляем просеянную муку, при этом постоянно размешивая. Размешиваем до тех пор, пока тесто не преобретёт однородную массу. Тесто не должно быть твердым, а наоборот тягучим и мягким. Перекладываем тесто в заранее смазанную растительным маслом посуду. Накрываем крышкой и даем подняться 1 час. Тесто слегка разминаем. Раскладываем на заранее присыпанной мукой доске. Нарезаем на части. Борцоки можно лепить разной формы, по желанию и вкусу. Видов и форм борцоков очень много. Мы вам показываем самый легкую и доступную форму Доводим масло на сковороде до кипения. Ставим умеренный огонь. Осторожно опускаем наши борцоки в масло. Когда тесто подрумянится с одной стороны, можно переворачивать. Готовые борцоки вынимаем и раскладываем на посуде. Аршан болтха! Приятного аппетита!