Запеканка из индейки с овощами на сковороде

Простая запеканка - ПП ужин на сковороде. На 100 гр КБЖУ - 94 / 14 / 2 / 4 Ингредиенты: -600 гр фарша из индейки или курицы -1 небольшой кабачок -1/2 луковицы -1 небольшой болгарский перец -1 томат -2 стебля сельдерея -2 - 3 зубчика чеснока -2 яйца -2 ст л овсяной муки -пучок зелени -несколько перьев зелёного лука -30 гр сыра -2 ч л паприки -1 ч л молотого кориандра -1 ч л пажитника -1 ч л куркумы -1/2 ч л кайенского перца -2 ч л морской соли или по вкусу Приготовление: В фарш добавить по 1 ч л кориандра, пажитника, паприки и соли, перемешать, выложить в а/п сковороду. Кабачок натереть, отжать лишнюю жидкость. Нарезать небольшим кубиком лук, томаты, перец, сельдерей, чеснок измельчить. Добавить к кабачкам. Добавить куркуму, кайенский перец, паприку, соль, 2 яйца, овсяную муку, рубленную зелень и зелёный лук, перемешать. Выложить овощную смесь поверх мяса. Готовить на медленном огне 25 минут под крышкой и 10 минут без крышки, чтобы выпарить лишнюю жидкость. Посыпать запеканку тёртым сыром и накрыть крышкой ещё на пару минут. Приятного аппетита! ——————— #health___guide