Готовим вместе: рулет из кролика с птитимом и фасолью

Рулет из кролика с птитимом и фасолью Для начала приготовим рулет! ? 1️⃣Мясо кролика хорошо отбиваем и укладываем на пищевую плёнку 2️⃣Солим, перчим и присыпаем желатином 3️⃣Поверх укладываем сыр ломтиками (мы использовали сливочный) и тонкую фасоль 4️⃣Сворачиваем рулет и плотно оборачиваем пищевой плёнкой в несколько слоев 5️⃣Протыкаем в нескольких местах зубочисткой 6️⃣Плотно оборачиваем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут 7️⃣Убираем фольгу и плёнку, смазываем соусом барбекю 8️⃣ Придаем эффект румяной и глянцевой корочки с помощью открытого огня (горелки), либо на 3-5 мин отправляем в духовой шкаф при температуре 200-220 градусов. Готово! Приступаем к приготовлению гарнира ?? 1️⃣Обжариваем птитим в кастрюле на небольшом количестве растительного масла 2️⃣Добавляем кипяток и варим до готовности 3️⃣Сливаем пасту на дуршлаг и промываем холодной водой 4️⃣Добавляем сливочное масло, сливки и тертый твердый сыр 5️⃣Солим и перчим по вкусу ?? А теперь фасоль? 1️⃣Разогреваем сковороду и отправляем на неё сливочное масло 2️⃣ Замороженную фасоль обжариваем в течение нескольких минут 3️⃣Пропускаем через пресс зубчик чеснока и добавляем его к фасоли 4️⃣Сервируем?? Приятного аппетита! ? P.S. Если птитим загустеет, можно добавить немного воды и подогреть. Не добавляйте сливки! Иначе гарнир станет жирным ____________________________________ Оформить: - ? +73952505010 ?Доставляем по Иркутску и в радиусе 28 км, а также в Ангарск.