Ленивые вареники с картошкой

Для теста: ?Картофель – 600 г ?Мука – 200 г(+/-) ?Яйцо – 1 шт ?Соль, перец, укроп – по вкусу ?Лук – 1 шт ?Растительное масло – 3 ст. л ?Масло сливочное – 15 г Для жарки: ?Сало – 70 – 80 г ?Лук – 1 шт Картофель отвариваем в солёной воде до готовности. Лук обжариваем на растительном и сливочном масле до готовности. Готовую картошку измельчаем добавляем зажарку, перец, яйцо хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто немного будет липнуть к рукам это ничего страшного мы будем его припылять мукой. Тесто делим на 3 части и раскатываем в колбаску. Колбаску нарезаем на кружочке нужного размера. На разогретую сковородку выкладываем сало обжариваем 5 минут добавляем лук жарим до готовности. Ленивые вареники отвариваем в подсоленную воду и варим 3 – 5 минут. Достаём вареники из воды добавляем зажарку перемешиваем. Наши ленивые вареники с картошкой и салом готовы. Приятного аппетита. Пожалуйста, подпишитесь на мой канал и поставьте лайк понравившемуся видео, это поможет моему каналу разрабатывать и снимать для вас новые рецепты! Спасибо, с уважением, Светлана ? Музыка: Night out Музыкант: LiQWYD