Холодец или студень как приготовить

Холодец или студень Такой как и хотела. Захотелось приготовить холодец, чтобы в нём было много желе и мало мяса. Получилось так, как я хотела. Рецепт: Свиные ноги 1,400 кг соль 1 ст. л. без верха вода 1,5 л лук морковь лавр. лист 2 - 3 шт. перец горошком 10 - 15 шт. Подаём с чесноком, хреном и горчицей.