Гречка с индейкой и овощами, простой полезный рецепт ужина для всей семьи

Готовим вкуснейшую гречку с овощами и индейкой дома! ? Нам понадобится: 1 филе индейки 1 стакан гречки 1 морковь 1 крупная луковица Болгарский перец на ваше усмотрение Половина пачки замороженной овощной смеси Соль, перец по вкусу Филе индейки нарезаем кубиками, обжариваем на большом огне минут 5-7 со всех сторон (дольше не желательно, так как мясо станет суховатым, а нам нужна сочность☺️). 1 стакан гречневой крупы промываем под холодной водой, заливаем двумя стаканами воды, и накрываем крышкой, ставим на большой огонь до кипения. После того, как закипело, солим и перемешиваем. Опять накрываем крышкой и держим на маленьком огне ровно 20 минут. Крышку в это время открывать, проверять не нужно. Спустя 20 минут выключаем огонь и оставляем нашу гречку закрытую ещё минут 5. Далее нарезаем морковь, лук и перец (можете так же добавить любые свои овощи, которые любите) и выкладываем на сковороду. Добавляем смесь замороженных овощей, солим, перчим, все перемешиваем - накрываем крышкой и тушим 5 минут на среднем огне. Выкладываем готовую гречку к овощам, мясо туда же - все аккуратно перемешиваем, если нужно, пробуем и добавляем ещё соли. Отличный здоровый ужин для всей семьи готов!❤️ Приятного Вам аппетита!