Рулет из свинины,фаршированный чесноком и морковью,запечённый в духовке

фаршированный свиной окорок можно подать как отдельное горячее блюдо,так и как холодную закуску. 2кг свиной окорок без кости раскрыть ножом вдоль на пласт,посолить и смазать маринадом с обеих сторон. маринад 5 зубчиков чеснока измельчить 1 ст ложка зернистой горчицы 2-3 ст ложки соевого соуса 1 ст ложка паприки 1 ч ложка чамана(пожитник) 1 шт перца Чили Свернуть мясо в рулет и оставит мариноваться в холодильнике до 5 часов.Связать плотно кулинарным шпагатом,свернуть в два слоя фольги и печь при температуре 190-200 гр полтора часа.Затем раскрыть фольгу и продолжать печь 15-20 мин до корочки,поливая образовавшимся соком.Остудить,снять нить. подписывайтесь на мой канал, в гостях у Аси,, нажимайте на ? ставьте ?