Электричество в теле ч4. Ощелачивание. Бикарбонатная буферная система

Очень часто звучит тема ощелачивания, хотя не очень понятно, что это такое, как вообще поддерживается правильный уровень pH и зачем его нужно поддерживать в этом диапазоне. Довольно много пришлось перелопатить материала, чтобы понять, как это всё работает. Ну, да, постоянно появляются кислоты в организме. они стремятся понизить pH. Но pH остается на нужном уровне. Буферные системы возвращают его назад. Кислота его понижает, но каким-то образом pH возвращается к нужному значению. Бикарбонат, по сути, пищевая сода, присутствует в организме и связывает избыток ионов водорода. Откуда берётся этот бикарбонат? Он вырабатывается поджелудочной железой. Сырьё для его производства - лимонная кислота. Поэтому лимоны помогают при простуде, да и вообще лимонад освежает. Некоторые пьют пищевую соду. И это тоже помогает. Особенно, если поджелудочная не работает достаточно хорошо. В общем. видео рассказывает много интересных вещей.