Как производят вино? Все о WineTech | Индустрия 4.0 в Шато Тамань

Как вы думаете, как сейчас производят игристое, красное, белое, сухое или полусладкое вино? Современные умные системы помогают упростить процесс контроля и сбора урожая (для этого, например, используют дроны), отпугивать птиц можно системами лазерного излучения, для контроля температуры воздуха и влажности почвы использовать сенсоры, которые отсылают все данные в «облако», а еще на современной винодельне есть интернет вещей. А управлять и следить за всем производством можно со смартфона. Кроме того, на производстве есть умная система очистных сооружений, по мощности сравнимая с городскими станциями, которая делает абсолютно безопасной для экологии эту большую машину по производству вина. Мы убедились в этом, побывав в центре энологии Chateau Tamagne. Как устроена современная винодельня: 00:00:00 WineTech: как сейчас производят вино? 00:01:08 Центр контроля урожая 00:02:26 Что изменилось с появлением умной системы? 00:04:17 Промышленный интернет вещей на винодельне 00:05:26 Зачем нужна умная система очистных сооружений? 00:07:07 Как устроены биореакторы с активным илом 00:08:39 Мощности системы хватит, чтобы очистить город 00:10:31 Система управления Schneider Electric 00:11:50 Где хранятся собранные данные? 00:12:35 Можно ли взломать систему? 00:14:17 Кто делает вино: машины или человек? ----------------------------------------­---------