Проверка меда

«Дай ветку эту и поправь ульи, которые завалились. Ветер дул сильный, ровно поставь их». Денис со старшим сыном Артемом наводят порядок на домашней пасеке. Семья Дивинец – династия пчеловодов. Да и у самого Дениса, можно сказать, целый рой – четверо детей. Только младший пока наблюдает со стороны – учится. Но сейчас из-за холодов пчел увезли зимовать в Краснодарский край. Денис Дивинец, пчеловод: «Поселок Новомихайловка, Туапсинский район. Там мы зимуем, оттуда двигаемся сюда, двигаемся даже в сторону Воронежа, Тульской области, то есть все лето кочуем. Пчеловодство и сам процесс мне нравится потому, что это семейное дело. Я могу находиться с семьей. Быть наедине с природой – это самый первый фактор. Что я могу делом заниматься вместе с семьей и супругой». Пасека Дениса насчитывает 100 пчелиных семей. Каждая в сезон дает около 60 килограммов меда. Его пчеловоды реализуют на рынках и в разных торговых точках. Сорта на вкус и цвет все разные. Елена Силичева продает свой товар на ростовском центральном рынке. Пчеловод в 3-м поколении знает о меде все – каждому покупателю помогает определиться с выбором. Елена Силичева, пчеловод: «Чаще всего сейчас, в зимний период, липовый мед. Сейчас немножко потеплеет – будут брать в основном разнотравье, акацию хорошо берут». Товар должен соответствовать строгим ветеринарным требованиям. Подделать мед просто – разбавить, добавить сиропы. Еще в продукции могут остаться частички препаратов. Лилия Горлова, ветеринарный врач Донского...