РОЖДЕСТВО 2021 ❄МЕНЮ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ РЕЦЕПТЫ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ 10 БЛЮД

Маринованная кета: - кета – 1 шт. - вода – литр - соль – 2 ст. л - сахар – 2 ст. л - лавровые листья – 3 шт. - перец молотый – щепотка - гвоздика – 3-4 шт. - горошины перца – 4-5 шт. - прованские травы – щепотка. Утка в мандаринах: - утка – 1 шт. - специи любые (у меня: сухой чеснок, сухая аджика, паприка, прованские травы, имбирь, молотый перец) - соус терияки – 10 мл - соевый соус – 30 мл - мандарины – 2 шт. - лимон – 20 г - яблоки – 3 шт. - картофель – 3 шт. - соль – по вкусу. Сельдь под шубой: - сельдь – 300 г - картофель – 240 г - яйца – 4 шт. - морковь – 1 крупная - свекла – 1 крупная - лук – 100 г - майонез. Закуска в слоеном тесте с творожным сыром: - слоеное тесто – 2 листа - сыр творожный – 200 г - соленая рыба – 80 г - яйцо – 1 шт. - лист салата. Картофель в мультиварке: - картофель – 1 кг - морковь – 1 шт. - лук – 1 шт. - масло растит. – для жарки - соль, специи - томатный соус – 50 мл. - соус терияки – 30 мл - вода – 50 мл. Кекс рождественский: - яйца – 2 шт - сахар – 150 г - сливочное масло – 300 мл - растительное масло – 80 мл - мед – 150 мл - цедра лимона – 1 ч.л - имбирь – 1 ч.л - корица – щепотка - разрыхлитель – 11 г - курага – 100 г - изюм – 100 г - чернослив – 100 г - грецкие орехи – 100 г - мука – 200 г . Салат с ананасом и копченой курицей: - ананасы – 100 г - кукуруза – 100 г - копченая курица – 150 г - сыр – 180 г - майонез – 180 г. Салат с морепродуктами: - листья салата...