Яблочная кислота — применение, свойства, рН (Е 296)

Кратко рассказываем о происхождении яблочной кислоты, её свойствах и рН. Яблочная кислота — пищевая добавка природного происхождения, которая находит широкое применение в пищевой промышленности, косметологии, медицине. Состав является безвредным для организма человека, поэтому специалисты не определили для него суточную норму при употреблении в пищу. Но обычно рекомендуется съедать не более 3-4 яблок в день. Вещество разрешено для применения в качестве пищевой добавки во всех странах.