6 рецептов варенья из крыжовника для жителей Оренбургская области

Привет! Вот несколько отличных рецептов варенья из крыжовника — специально для жителей Оренбургской области. У вас сезон этой ягоды длится с середины июня до августа, поэтому сейчас самое время творить вкусные заготовки. Я подобрал как традиционные, так и необычные варианты — уверен, найдётся подходящий именно для вас. 1. Классическое варенье из крыжовника Ингредиенты: крыжовник — 1 кг сахар — 1,2 кг вода — 200 мл Пошагово: Тщательно промойте крыжовник, удалите хвостики. Сварите сироп: в кастрюлю налейте воду, всыпьте сахар, прокипятите до растворения сахара. Добавьте ягоды, дождитесь кипения, убавьте огонь и варите 5–7 минут. Снимите с плиты, остудите 3–4 часа. Снова доведите до кипения, проварите 5 минут до нужной густоты. Разложите по стерилизованным банкам и закройте. Совет: можно сварить варенье в 2–3 приёма, делая перерывы для лучшего сохранения ягод целыми. 2. Варенье с вишнёвыми листьями («Царское») Ингредиенты: крыжовник — 2 кг сахар — 1,4 кг вишнёвые листья — 100 г вода — 500 мл Пошагово: Промойте ягоды, залейте их отваром из вишнёвых листьев (залить листья водой, прокипятить, процедить). Оставьте крыжовник в отваре на сутки. После этого снимите отвар, добавьте в него сахар, доведите до кипения (4–5 минут). Верните ягоды, варите 15 минут на тихом огне. Разложите по банкам. Факт: Этот рецепт популярен в Поволжье и на Урале, у варенья нежный вкус и красивый янтарный цвет — как раз для уральских ягод. 3. Варенье с апельсином или лимоном Ингредиенты: крыжовник...