Салат из кальмаров с морковью и луком по-корейски. Улётная закуска!

Ингредиенты: Кальмары - 5 шт Морковь (крупная) - 1 шт Лук (красный) - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Соевый соус - 2 ст. л. Сок лимона - 1 ст. л. Кориандр (молотый) - 0,5 ч. л. Перец красный (острый) - 1/3 ч. л. Уксус (яблочный 6%) - 1 ст. л. Сахар - 0,5 ч. л. Соль - щепотка Для отвара: Вода - 1,5 л Соль - 1 ст. л. Лавровый лист - 4 шт Гвоздика - 5 шт Чёрный перец горошком - 5 шт