Изумительный гюльчатай - по кыргызски. Вкусно и сытно.

Это блюдо является одним из любимых. Его готовила моя мама когда я была еще маленькой. Теперь я готовлю моей семье. Приятно собраться всей семьей в один из вечеров за такой трапезой. Оно сытное, вкусное, а самое главное готовить легко и просто. В этом блюде есть все - отварное мясо, тушенные картофель, морковь, болгарский перец, специи. Готовиться очень быстро. Самое главное, когда семья собирается за одним большим столом, каждый может положить себе в тарелку, что ему больше нравится. А так как мы кыргызы, то взрослые отдают предпочтение лапше. Отваренная в наваристом бульоне, она бесподобна. Для более быстрого приготовления блюда я использую скороварку. В ней мясо отваривается в течении получаса.