Интервью с Владимиром Фисининым

Гость студии – Владимир Фисинин, президент Российского птицеводческого союза (Росптицесоюз), академик Российской академии наук (РАН). Глава Росптицесоюза отметил достижения российской птицеводческой отрасли в плане увеличения объемов производства. Так, за 2022 год российские птицеводы выпустили 5,3 млн тонн мяса птицы, что на 222,6 тыс. тонн больше по сравнению с 2021 годом. «Таким образом, в мировом рейтинге по валовому производству мяса птицы Россия занимает 4-ое место. В 2000-ом году мы занимали всего 20-ое место», – отметил Владимир Фисинин. Он добавил, что потребление мяса птицы в России теперь составляет 35 кг на человека в год. При этом мировой уровень потребления – 18 кг на человека в год. Владимир Фисинин отметил увеличение экспорта российской продукции птицеводства в Китай. Рост поставок в эту страну в 2022 году по сравнению с предыдущим годом составил 11%. За прошлый год в КНР отгрузили 234 тыс. тонн. Всего за прошлый год объем экспорта российского мяса птицы составил 357 тыс. тонн. Спикер обратил внимание на успехи российских индейководов. По валовому производству индейки Россия вышла на второе место в мире, уточнил президент Росптицесоюза. Вместе с тем, по мнению спикера, в нашей стране еще недостаточно производится мяса уток, цесарок и перепелов. Что касается производства пищевых яиц, то за 2022 год в стране выпустили 46,2 млрд штук. Рост по сравнению с 2021 годом составил 1,2 млрд яиц. Потребление на душу населения в России составляет 295 яиц за год, уточнил...