Тыквенный суп

По одной из версий, тыквенный суп-пюре придумали французские повара. Они довели рецепт крем-супа до совершенства, используя для основы соус бешамель и разнообразные варианты блюда. 3 Однако настоящими создателями крем-супа считаются кулинары из Востока. Французы лишь довели этот рецепт до совершенства, используя для основы соус бешамель и разнообразные варианты блюда. Также существует легенда, что рецепт тыквенного супа-пюре придумала искусная кухарка по имени Элизабет. По её версии, тыкву нужно было обжарить в медовой глазури, а затем варить до мягкости, сочетая сливки и кокосовое молоко, добавляя травы и специи.