Рынок готовой еды за год вырос на 34%

готовой еды еды еда рынка готовой еды 34% покупает готовую еду рынка питания фудтеха предпочтения и еда и женщины различия в еде советы обед вред питание едят в России Dialog X5 блюда пицца бургеры шаурма салаты суши для перекуса возраст питание привычки россиян рынка готовой еды 2026 Рынок готовой еды в России вырос на 34% за год: аналитики Dialog X5 выяснили, что 48% покупателей приобретают готовые блюда хотя бы раз в месяц, и эта продукция стала полноценной частью рациона. Главные потребители — молодежь 18–35 лет, которые выбирают готовую еду для основных приемов пищи, перекусов и новинок. Люди 36–55 лет чаще готовят дома, но используют готовую еду как перекус, а представители серебряного возраста — по выходным и праздникам, причем люди старше 45 лет менее требовательны к разнообразию. Женщины предпочитают легкие салаты, закуски, суши, сладкую выпечку и полезные перекусы, тогда как мужчины выбирают сытные блюда: супы, гарниры, соленья, бургеры и шаурму. В общем меню — пицца, вторые блюда, сэндвичи и завтраки. Врач-диетолог Елена Соломатина предупреждает: быстрый обед опасен, так как переваривание пищи требует покоя и активности парасимпатической нервной системы, а стресс или активность после еды замедляют работу ЖКТ.