Осторожно, глютен: есть ли он в составе гречки, овсянки, проса и риса

Осторожно, глютен: есть ли он в составе гречки, овсянки, проса и риса Состав, полезные свойства и калорийность гречки, риса и овсянки. Содержится ли глютен в перечисленных крупах, чем вредно это соединение и есть ли польза.