Бесбармак (бесбармақ) зовёт к трапезе

Теперь всё готово к совершению трапезы - нашего казахского национального блюда бесбармак (бесбармақ). Тесто варёное вкусное и горячее выложено на дно блюда (ет табақ). Поверх теста в центре выложено нарезанное нежнейшее мясо восьмимесячного ягнёнка (марқа). Лопатка лежит поверх мяса - по казахскому обычаю лопатку обгладывают (кеміру, мұжу) женщины. Ещё есть кусочки от төстік - по обычаю его дают зятьям, то бишь мужчинам. Под лопаткой и кусочками төстік, но поверх нежнейшего и вкуснейшего мяса залит тұздық. Морковь и картошка выложены по кругу у края блюда. Шпинат лежит отдельно на тарелке, чтобы похрустеть им после кусочка мяса. Сорпа (бульон) налит в чашку (кесе). Вот такая вкуснота ждёт того, чтобы приступить к совершению трапезы. Спасибо за просмотр! Пожалуйста, поделитесь этим видео с друзьями и ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новые видео! #ДәуірШәкіржан