Рулет из рульки в мультиварке #мультиваркаредмонд #рулькавмультиварке

Рульку хорошо помыть, зачистить от щетины. Отделить мясо от кости стараясь не повредить кожу. Мясо срезать, распределить по рульке равномерно. Надрезать поперек волокон. Отбить. Натереть любимыми специями. Плотно свернуть в рулет. Обвязать ниткой. Замотать в пищевую пленку. Оставить в холодном месте на сутки. Если этого не сделать- мясо в разрезе имеет серый цвет варённого мяса. Затем сварить рулет в мультиварке на программе «томление». У меня длительность программы 3 часа. Вынуть, остудить, нарезать тонкими ломтиками.