Дрожжевое тесто для жаренных пирожков. Пирожки с ливером

Ингредиенты: В видео я делила ингредиенты пополам, вышло больше 20-ти штук. Вода (Теплая, для опары) — 700 г Соль (без горки) — 2 ст. л. Сахар (с горкой) — 2 ст. л. Дрожжи сухие— 2 ст. л.; дрожжи живые 100гр Мука пшеничная - в опару 500 г муки, в тесто 800 г, плюс 25-30 при домешивании на столе. Итого 1300+25-30 для замеса на столе Масло растительное — 100 г в тесто и отдельно для жарки #ВкусДетства