Стейк Томагавк - Как правильно пожарить Легендарный стейк

Реклама ООО ДЕМО-СПОРТ ИНН 7805768366 Erid: 2VtzqwBQyc9 Какой у вас любимый стейк? Любите классику или нашли альтернативные стейки по вкусу? Сегодня приготовим один из самых ценных, знаменитых и конечно же вкусных стейков – стейк томагавк. Стейк томагавк по сути представляет собой стейк рибай, который вырезается из толстого края, при этом мясо оставляют на реберной кости что делает подачу такого куска мяса намного эффектнее и зрелищнее, а за счет своей толщины такой кусок сохраняет максимальную сочность. О том, как правильно выбрать стейк и на что обратить внимание, когда солить мясо до или после жарки и как правильно пожарить стейк и мясо на гриле, что такое прямой и непрямой метод приготовления вы узнаете из этого видео. Так же приготовим ароматный соус, который идеально дополнит шашлык, жареное мясо и блюда, приготовленные на огне. Вам понадобится: Стейк томагавк Соль Перец Масло растительное На непрямом жаре довести до 48С внутри толстой части и у кости, на прямом жаре задать корочку. Отдых без укрывания 5 минут. Соус чимичурри: Петрушка 50г Чеснок 3 зубчика Лук красный 1шт Сушеный орегано 2г Чили перец свежий 10г (по желанию) Винный уксус 30г Соль 5г Черный молотый перец 1г Оливковое масло 100мл Измельчить, настоять 60 минут Картофель фри: Картофель 1кг Масло растительное для жарки 1л Соль #калькуляторшашлыков Смотри мои рецепты раньше всех Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео. Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Стейк Томагавк...