Горы мульгальби и булгоги раскупаются как горячие пирожки / Острый суп с ребрышками. Корея

Мульгальби (mulgalbi, 물갈비) — это традиционное корейское блюдо, представляющее собой тушеные говяжьи или свиные ребрышки (гальби), которые готовятся прямо за столом в большом количестве насыщенного пряного бульона. Бульгоги (пулькоги) — это знаменитое блюдо корейской кухни, название которого буквально переводится как «огненное мясо». Представляет собой тонкие ломтики говядины или свинины, маринованные в сладковато-соленом соусе и быстро обжаренные на гриле или сковороде.