Изготовление Парбейка для Римской пиццы на выставке Modern Bakery 2023.

Изготовление Парбейка для Римской пиццы на выставке Modern Bakery 2023. (тестовый режим). Бесстрессовый делитель - линии с автоматической укладкой теста на листы, марки TXA-AUT-ROLL, ZELAIETA (Испания) для производства рустикальных видов хлеба: Чиабатта во всех форматах, как деревенский хлеб, с прямыми и под углом концами теста, багеты, римская пицца, и т.д (высокая гидратация муки до 85%). Делитель способен производить широкий спектр форм и весов. Описание линии: Подающий транспортёр с боковыми направляющими. Система мульти-ролик для регулировки высоты куска без потери кислорода в тесте. Удобная система регулировки ширина заготовки, система быстрой смены мульти-резки, с дисками из жестких полимеров. Таймер регулировки гильотины, для резки нужной длины тестовых заготовок. Резка гильотиной с прямым и косым углом. Механизм укладки тесовых заготовок на прямые листы для чиабатты и волнистые листы для багетов. Механизм сброса остатков теста в лоток. Основные параметры: Линия предназначена для производства хлеба с высокой гидратацией до 85%. Производительность: до 350 кг теста / час Потребляемая мощность 2.0 кВт, 380V Размер листа до 1000 мм Габариты линии: 7.5 метров (есть линии меньшим размером) С уважением, Дмитрий Меркулов ООО «ЗЕЛАЙЕТА РУС» +7 (903) 271-26-56