ТЕРМОКАМЕРА АГРОС для мясных чипсов

ТЕРМОКАМЕРЫ УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ МЯСНЫХ ЧИПСОВ АГРОС АГРОС – ведущая российская компания по производству оборудования для термической обработки пищевых продуктов, работающая на отечественном рынке с 1989 года. Помимо приготовления традиционных продуктов, компания АГРОС разработала технические и технологические возможности приготовления на наших термокамерах новых мясных изделий – мясных чипсов «ДЖОКИ». Это современный продукт, пользующийся особой популярностью среди самого широкого спектра потребителей, за счет их необычных вкусовых качеств. Такие мясные изделия обладают высоким спросом, и попадают на прилавки как продукт для быстрых перекусов, или походных сух пайков. Огромным достоинством такого продукта является возможность его длительного хранения при обычных температурных условиях. По сути – это сыровяленое мясо, сушеное порционными кусочками с толщиной нарезки 3-4 мм. Мясные чипсы можно готовить из свинины и говядины, куриной грудки, филе индейки, утки и любого другого мяса. Преимуществами применения камер для копчения АГРОС при приготовлении продуктов являются:  использование передовых комплектующих на рынке от брендовых производителей  полная автоматизация технологических процессов  однородность продукта с заданным качеством  короткие циклы термообработки  минимизация весовых потерь продукта при термообработке  различная геометрия загрузки продукта (вертикальная, горизонтальная)  исключение воздействий факторов внешней среды  отсутствие влияния...