Картофельные шаньги с сырно-чесночной корочкой

Картофельные шаньги всегда были моей любимой выпечкой. Правда, в нашей семье их готовят иначе, чем сегодняшний вариант (рецепт я публиковала ранее). Этой идеей со мной поделилась подписчица, за что ей большое спасибо. В этих шаньгах картофель идёт в начинку, а сверху тесто смазывается майонезом с чесноком и посыпается сыром. Получилось очень вкусно, рекомендую, не пожалеете. Тайм-код: 00:00 Введение 00:18 Дрожжевое тесто 01:18 Картофельная начинка 01:57 Формирование шанег 03:24 Вкусный результат Ингредиенты на 18 картофельных шанег Дрожжевое тесто: 740 г пшеничной муки 7 г дрожжей 2 больших яйца 320 мл молока 1 ст.л. сахара 1,5 ч.л. соли 60 мл растительного масла Начинка: около 1,3 кг картофеля (вес неочищенного) соль сливочное масло (у меня топлёное) 3 средних луковицы 100 мл молока/сливок 5 ст.л. майонеза 5-6 зубчиков чеснока 130 г сыра (у меня Маасдам) Присоединяйтесь ко мне в: #пирожкискартофелем