Ферментированный лист малины по всем правилам.

Собрала лист малины,не мыла,отделила листья от веточек,сложила в полиэтиленовый пакет и отправила на заморозку...После 6 часовой заморозки ,разморозила и скрутила шарики до появления сока.Потом нужно все шарики малиновых листьев растрепать.Слаживаем все в миску, утрамбовываем,накрываем хлопчатобумажной тканью и отправляем на ферментацию в теплое место .Следим ,чтобы ткань не пересыхала .Ферментируем часов 5,6...после удачной ферментации,отправляем в сушку на 5 часов...приятного чаепития!