Быстрый супчик. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 17.01.2019

Концентрированные супы, сухие суповые наборы или готовые замороженные? Магазинные супы быстрого приготовления оценили повара русско-азиатской кухни! Основа концентрированных супов - высушенные и измельченные продукты. При обработке их вкус и аромат теряются, поэтому производители и добавляют пищевую химию. Но есть и те, кто старается обходиться без нее. «Мы включаем в рецептуру все, что хозяйка использует в повседневной жизни для приготовления супов, только в сухом виде», - отметила главный технолог Валентина Артюхова.