Фаршированные отбивные рулеты.

Рецепт - мясо отбивное - 1,5 кг; - соль - по вкусу; - майонез - 1 ст. л. (для намазки). - Приправы для маринада - черный перец - 1 ч. л.; - хмели-сунели - 1 ч. л.; - копченая паприка - 1 ч. л.; - сухой чеснок - 1 ч. л. - Начинка - репчатый лук - 2 шт. (средние); - морковь - 2 шт. (средние); - маринованные огурцы - 3 шт. (средние); - чеснок - 1 зубчик (крупный); - твердый сыр - 70--80 г (любой); - майонез - 1 ст. л. - Намазка для мяса в конце приготовления - кетчуп - 1 ст. л. (полная); - растительное масло - 1 ст. л.; - сахар - 1 ч. л.